期刊简介
本刊创刊于1992年，是由上海第二医科大学口腔医学院、上海市口腔医学会共同承办的口腔医学综合性学术期刊。杂志自创办以来，严格执行党的方针、政策，及时报道口腔医学领域的新成果和新经验，被评为第二届上海市优秀科技期刊。1998年加入《中国学术期刊光盘版(CAJ-CD)》，1999年进入国家科技部中国科技论文统计源期刊，并全文上网。目前杂志已发行到香港、澳门等地区和美国、日本等国家，并吸引到不少海外优秀稿件。主要栏目有基础研究、临床研究、专栏论著、临床总结、综述、学术讲座等，适宜于从事口腔医学的各级临床医师、科研和教学人员参阅。从2001年起扩为96页，全部采用铜版纸彩色（插图）印刷。本刊网址：http://www.chinainfo.gov.cn/periodical/shkqyx/index.htm。
《Science》重磅研究：无需节食，饥饿感就减缓衰老！
时间：2023-11-17 09:51:44
“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”饥饿感在人类的进化过程中几乎已经被深深刻在DNA当中。但在物质富足的现代社会，为了控制体重，保持身材，人类可谓无所不用其极。从节食、热量限制和特定饮食法，到类似司美格鲁肽的减肥神药甚至是胃部手术。
在长期研究中，我们一直认为合理限制能量的摄入，可能减缓衰老进程。但近期来自顶级医学期刊Science（《科学》）杂志的一项研究显示，或许不限制摄入，仅仅饥饿感本身就足以产抵抗衰老、延年益寿。 事实上，关于饥饿与健康的关系在学界已经进行了多个方面的探索。2022年，国际主流期刊 Cell Reports 发表的一项研究中，研究人员分别用传统能量限制方法 CR 和纤维素稀释食物的方法 CD 对 C57BL/6 系小鼠进行了 90 天的能量限制，观察并比较了在能量限制期间两种限制方法下小鼠的体重、脂肪重量、各个器官组织应对能量匮乏的响应、代谢生理指标、动物行为的差异以及在能量限制后两组小鼠下丘脑的基因表达谱的差异以及与对照组的差异。实验结果表明经历饥饿的过程似乎是 CR 限食延长寿命和改善健康状况背后机制的一个关键因素。